Der Soldaten- und Veteranenverein erstellte im Jahr 1955 anlässlich der Einweihung einer neuen Fahne eine Festschrift, welche im Vorgriff auf die 1972 erschienene Ortsgeschichte erstmalig die Erpftinger Geschichte beleuchtete.
Inhalt der „Festschrift 1955“
Das Heft beschreibt zuerst die Lage des Dorfes und seine Landschaft. Danach folgt ein Überblick über die Geschichte Erpftings – von der frühen Besiedlung über die Römerzeit bis zur Entwicklung im Mittelalter. Auch der Ursprung des Ortsnamens und die Entstehung des Gemeindewappens werden erklärt.
Ein großer Teil beschäftigt sich mit dem kirchlichen Leben. Es geht um die Pfarrkirche St. Michael, ihre Ausstattung und ihre Geschichte. Auch Kapellen und religiöse Bräuche werden vorgestellt.
Außerdem berichtet die Festschrift vom Leben der Menschen im Dorf. Von Landwirtschaft, Handwerk und vom Bau der Häuser. Ein eigenes Kapitel widmet sich schweren Zeiten wie dem Dreißigjährigen Krieg, Hungersnöten und der Pest.