Am 20. August 1840 wurde Franz Xaver Ritter von Johann Nepomuk Stechele aus Klimmach bei Schwabmünchen im Lehramt abgelöst. Auch er prägte über Jahre hinweg das schulische Leben im Dorf, ehe er im Jahr 1851 den mutigen Schritt wagte und nach Amerika auswanderte.

Bis 1866 übernahm sein Sohn Pius Stechele die Lehrerstelle. Zuvor hatte er bereits als Hilfslehrer gewirkt und war den Kindern somit kein Unbekannter. Sein Wirken währte jedoch nur kurz: Er verstarb bereits im Alter von nur 37 Jahren – ein früher Verlust für die Dorfgemeinschaft.

Von 1866 bis 1891 führte Joseph Einzinger aus Schwifting die Schule weiter. Unter seiner Leitung wurden zeitweise bis zu 58 Kinder gleichzeitig unterrichtet – eine Zahl, die aus heutiger Sicht kaum vorstellbar erscheint. Mit dem Wachstum der Schülerzahlen verschärfte sich auch die Raumnot. Die Platzverhältnisse wurden zunehmend beengt, sodass 1883 ein Umbau des Schulzimmers notwendig wurde.

Neubau eines Schulsaales

Doch auch diese Maßnahme brachte nur vorübergehend Entlastung. Bald war das alte Schulhaus endgültig zu klein geworden. Im Jahr 1891 bot sich die Gelegenheit, das benachbarte Anwesen – dort, wo sich heute das Feuerwehrgebäude befindet – zu erwerben. Das Haus Nr. 53 von Heinrich Frei wurde abgebrochen und an seiner Stelle ein geräumiger Schulsaal errichtet. Für das Grundstück waren 3.100 Mark zu entrichten, der Neubau selbst schlug mit 9.200 Mark zu Buche. Finanziert wurde dieses Vorhaben durch den Verkauf von Windbruchholz aus dem Gemeindewald

Das bisherige Schulhaus diente fortan als Lehrerwohnhaus.

Von 1891 bis 1898 unterrichtete Johann B. Ritter aus Gundremmingen die Erpftinger Kinder. Später ließ er sich zunächst nach Thaining, dann nach Pähl und schließlich nach Dachau versetzen. Ihm folgte im Jahr 1898 Joseph Brendel, der zehn Jahre in Erpfting wirkte, bevor er 1908 an den Tegernsee versetzt wurde. Noch im selben Jahr übernahm Johann Schwarzenberger die Lehrerstelle und setzte die Reihe der Dorfschullehrer fort.